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中国禽业联合呼吁重塑禽产品消费信心
发布时间:2022-05-16
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  新华网武汉5月19日电(记者黄艳 李建平)19日,在湖北武汉召开的中国畜牧业博览会上,中国畜牧业协会、禽类相关企业等联合发起“中国禽产品健康消费启动仪式”,呼吁消费者重塑对禽产品消费信心,提振禽类消费市场。

  2013年4月以来,受H7N9禽流感的影响,中国家禽养殖产业已经损失超400亿元,几乎每天损失10亿元。参会专家表示,中国家禽行业从业人员甚广,牵扯面甚大,关乎成千上万养殖场户,所引起的连锁反应波及深远。其中,消费者对禽产品产生了一些误解,给行业造成了巨大损失。

  中国畜牧业协会常务副会长李希荣提出,无论是禽流感病毒还是H7N9病毒都不耐高温。禽流感病毒在70℃以上高温两分钟即可灭活,H7N9病毒在100℃高温1分钟即可灭活。食用烹饪熟的禽产品是安全的。饲养中的家禽以及包括家禽行业从业者在内的密切接触者均未感染H7N9病毒,养殖环节的家禽是健康的,所以通过正规渠道销售并经高温处理的禽产品也是安全的。

  李希荣说,中国对禽流感已经有成熟的防控技术,正规养殖场按照国家防疫政策对禽流感进行统一免疫,有效预防其发生。希望使广大消费者正确认识到,人感染H7N9禽流感与食用禽产品无关,应尽快恢复禽产品的正常消费。

  参与会展的政府官员、企业家、外国参展商现场品尝了鸡肉。在一些禽业企业的展台上,也设置了禽产品品尝区,以吸引观众前往了解品尝。

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