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动物福利禽业论坛成功召开中外专家共论家禽福利养殖!
发布时间:2022-05-31
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  由世界农场动物福利协会与动物福利国际合作委员会联合承办的“动物福利禽业论坛”于5月12日在线上顺利召开,共计万余人观看了会议。此次论坛旨在推动我国福利家禽水平的提升,共同探讨适合中国发展的福利养殖技术,学界商界齐聚,结合自身专业方向,分享了最新研究成果和精彩观点。(点击本文底部“阅读原文”链接,即可观看直播回放)

  2022世界农场动物福利与食物健康大会由联合国粮食及农业组织(FAO)与中国农业国际合作促进会(CAPIAC)联合主办,大会已成功在中国举办三届,是全球参与人数最多、影响最广泛的动物福利盛会。这是继成功举办水产论坛和猪业论坛后,世界农场动物福利活动季的第三项活动。

  中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长包军出席论坛并致辞。他谈到,中国政府高度重视动物福利事业,正在积极推进我国的福利养殖发展。协会在这些方面也开展了一些的积极的工作,包括:积极支持中国企业申报动物福利国际奖项,提升企业品牌力和竞争力;积极开展名特优新动物福利产品收录工作,提升消费者动物福利意识;积极开展前沿国际科研合作,探索通过动物福利的养殖方式减少抗生素的使用;健全禽业动物福利标准体系,推动《农场动物福利要求》肉鸡、蛋鸡、水禽团体标准的实施和应用;联合行业主管部门、科研机构和协会等举办禽业福利养殖培训活动夯实福利基础能力等。本次论坛将对禽类动物福利理论和联系实际方面发挥积极的推动作用。

  世界农场动物福利协会中国首席代表周尊国先生致辞。他提到,从2013年开始,世界农场动物福利协会成功在中国推出了福利养殖金猪奖、金蛋奖、金鸡奖,中国的动物福利发展势头良好。他表示,人类倡导同一个世界,同一个健康,其中也包括同一福利。促进动物福利是经济社会发展到一定阶段的必然产物,随着人类文明程度的不断提高,集中反映在关爱生命、关注资源与环境、重视人与自然的和谐发展。他表示,动物福利逐渐取得共识,主要是到了人类追求绿色发展、强调食品安全的新阶段,促进动物福利成为推动农业产业绿色发展的一项重要选择,成为保障食品安全和健康的重要措施。

  世界农场动物福利协会欧洲办公室负责人Olga Kikou女士分享了《欧盟非笼养立法对全球畜牧业的影响》。她介绍了欧洲公民倡议“终结笼养”的始末,各畜禽笼养的弊端,以及笼养蛋鸡、笼养兔、限位栏养猪、圈养小牛、笼养强饲鸭鹅、笼养鹌鹑的非笼养的代替方案。

  南京农业大学动物医学院孙钦伟副教授作了《光照周期对肉鸡行为的影响及其潜在的中枢调控途径》的研究汇报。研究团队分别以皋黄鸡和罗斯308为试验对象,在24h人工持续光照的极限条件(24L:0D)下,与模拟的自然采光条件(12L:12D)进行对照,从生产性能、应激敏感性评估、中枢胆固醇代谢等多方面观察持续光照的影响。研究表明:尽管持续的长时间光照可以显著增加肉鸡体重,但实验条件下自然光照组肉鸡具有更高的料肉比;行为学测试的结果表明人工持续光照极大地提高了肉鸡焦虑样行为,提示该处理条件下肉鸡具有更高的应激敏感性;长时间光照也导致了肉鸡脑内胆固醇失衡的现象,脑内生物钟很可能参与这些调控过程。研究团队未来将进一步细化光照对肉鸡生产性能、行为模式的影响,展开中枢调控途径的深入分析以及脑内调控靶点的探索发掘。

  快乐的蛋(海南)农业发展有限公司总经理王炜晟先生作了题为《非笼养鸡蛋在中国的销售与推广》的报告。他介绍了国际蛋鸡养殖经历了传统散养、规模化笼养、富集型鸡笼到舍内散养(福利养殖)进化史,并重点讲述了国内鸡蛋消费市场的认知与趋势、非笼养与笼养鸡蛋的营养对比和中国非笼养鸡蛋市场面对的问题等。他介绍“快乐的蛋”只生产和销售非笼养鸡蛋,目前年产量为3500余万枚,获得了世界农场动物协会颁发的“金蛋奖”,已录入“全国名特优新动物福利产品”名录,并入驻京东、盒马生鲜、叮咚买菜、本来生活等平台销售。

  世界农场动物福利协会中国研究主管石思瑶女士分享了《国际慢速生长型鸡种技术报告》。她表示改善环境、改良基因均是提高肉鸡福利及生存质量的必要条件,快速生长品种存在如肌肉骨骼问题、代谢及生理问题、免疫系统下降、深层肌肉疾病、活动力低等弊端,其中有些既是福利问题,也是经济效益问题。相比于快速生长型品种,慢速生长肉鸡的抗生素使用量极大降低,也有最新研究表明,慢速品种的鸡只自然行为增多、怠惰少,行动能力强,羽毛覆盖率高、跗关节灼伤少,肉质也会更好。她还介绍了目前全球有包括像肯德基、雀巢、联合利华、赛百味等516家食品公司作出了提高肉鸡福利的公开承诺。

  泰森中国食品安全和质量管理部高级经理陈月华先生分享了《泰森动物福利文化转化——从五大自由到五大领域》报告。他介绍了泰森中国业务涵盖范围,并介绍了泰森对“动物和忽视动物零容忍”的全球动物福利政策。他提到泰森将动物福利的“五大自由”转化到更为具体的“五大领域”,即营养、环境、健康、行为和精神状态,并重点介绍了五大领域影响因素及输出结果、动物福利评估与监控的五域模型。

  全球食品合作伙伴(GFP)中国区项目经理杨青女士以《在中国实行非笼养蛋鸡管理实践》为题,分享了如何支持国内的非笼养鸡蛋生产企业克服非笼养蛋鸡养殖的技术挑战和加强农场的管理,从而提升非笼养蛋鸡的生产性能,增加农场的经济效益和优化产能。发言首先介绍了非笼养鸡蛋生产的市场优势,以及生产企业所面临的技术管理挑战是阻碍生产商向非笼养生产方式转型的难点。基于非笼养蛋鸡养殖场面临的各种管理要点,发言以蛋鸡啄癖为例,展示了管理技术如何从问题起因入手,为解决啄羽的行为问题提供管理思路。最后发言介绍了三个技术案例,解释了专家技术建议如何通过咨询、在地培训和在线学习的方式,支持非笼养蛋鸡场实现成功的非笼养蛋鸡养殖。

  ZOO GROUP动物园文化产业集团品牌总监黄丹丹女士分享了《启用非笼养鸡蛋对我们意味着什么?》。她介绍ZOO GROUP是一个倡导生活方式的品牌,一直关注动物保护、重视动物福利,ZOO GROUP在2022年2月18日正式承诺将于2025年前实现在中国所有门店仅针对非笼养鸡蛋进行采购,并将在消费者层面、行业、公司内部积极推广非笼养鸡蛋。她介绍了集团旗下咖啡厅ZOO COFFEE作与C端对话的窗口,已通过了各式各样的方式向消费者传递关爱动物、保护地球的理念,他们也将与供应商积极合作,思考如何把非笼养鸡蛋所承载的意义和价值传递给消费者,把动物福利推广做得更有趣更有声有色。返回搜狐,查看更多

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