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禽业要走出困境还得靠“自救”
发布时间:2022-06-16
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  自3月底发现H7N9禽流感病例以来,多地活禽市场关闭,行业连遭重创。农业部最新数据显示,家禽业损失已超400亿元。

  从某种意义上讲,禽业危机是公众过度恐慌所致,亟待有关部门、新闻媒体正确引导。据农业部兽医局防疫处H7N9动态检测,截至目前,全国尚没有从家禽养殖场中检测到病毒,也没有发现基层兽医工作人员感染病毒,更没有发现一例养殖场从业人员感染病毒。从国家禽流感参考实验室对病毒的检测结果看,该病毒对家禽没有表现致病力,在家禽中的水平传播能力有限。换言之,通过正规渠道购买、经过检疫检验后的禽肉产品是安全的。据专家介绍,H7N9病毒非常脆弱,在干燥环境中难存活,100摄氏度环境下1分钟即可杀灭。各有关部门、新闻媒体应及时发布权威信息,引导公众理性消费。

  禽业要走出困境,可持续发展,归根结底,还得靠“自救”。虽然这次危机是H7N9禽流感引起公众过度恐慌所致,但我国养殖行业公信力不足却是病根。一个时期以来,从三聚氰胺到“速成鸡”,涉及养殖业的丑闻屡屡被曝光,公众信心被过度透支,以致即便产品确实安全,消费者也疑虑重重。近年来,我国禽养殖发展迅猛,但一些地方低投入、开放式大棚生产模式占主流,养殖设施简陋,环境较差,交叉感染严重,投药过滥过频,产品存在隐患。此外,我国畜禽粪年产约2000亿吨,是工业废弃物的2.7倍,严重威胁到环境安全。禽业这些“内伤”,一旦与H7N9禽流感这样的突发事件结合,就能对全行业构成致命一击。信誉比黄金,行业应反省。H7N9禽流感重创禽业,促使行业重新洗牌,客观上为禽养殖业加快升级、重建信誉提供了契机。

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